普通の主婦がクラウドファウンディングにチャレンジする話①
はい。タイトル通りです。
クラウドファウンディングにチャレンジしてみようと思います。
理由は、お金がないから。
おっと、心の声がだだもれ。
理由は下記です。
・補助金、助成金は適用時期が限定されており、スタート時期をずらす必要があった
・支援いただける内容かどうか挑戦してみたかった
・チャレンジすることで知ってもらうきっかけになると思った
・単純にクラウドファウンディングってどういうものか興味があった
と、色々理由をかきますが、やっぱお金ないのは正直大きい。
だって、主婦だし。家計を担ってるし。
高くて牛肉買えずに豚肉と鶏肉ばっかり買ってるチキン野郎だから。
(ちょっとかけてみました)
クラウドファウンディングでどこにお世話になろうか悩んだのですが、地域活性化型のビジネスかと思いfaavoさんにお世話になる事にしました。
Faavo京都さんです。
それにしても一般ピーポーでもこうしてノーリスクで資金調達ができるとは本当にいい時代になったものです。
是非、多くの方に「えっ！この人でもできるなら私も余裕でできるんじゃね？」と思っていただけるきっかけになればと願うばかりです。
クラウドファウンディングの流れや感想など、実際にやってみた経緯をお伝えできればと思いますので乞うご期待下さい。
ちなみに現在のページはこんな感じ。
普通の主婦が無料アプリを駆使して作っているので、そのあたりも含め暖かい目でご覧ください。
※プレビューです！ここからは支援できません。
https://faavo.jp/preview/projectview?preview_key=9ee80f67ff7d8eb458fc8636f4cce79f1d7365a63df587d4dcd1ef7a07234f51
追伸:最近1歳半の娘ちゃんが「ママ、パパ」を非常にはっきり言えるようになりました。
「ママ〜！！」と泣かれると前以上に呼ばれてる！！感があって、はいはいーと行きたくなります。今は「好き」という単語を仕込んで「ママ好き」と言わせようと必死です。
移動販売車の納車。そして勢いあまってホームページを作成
タイトルどおりです。
本日移動販売車が納車されました。
結論からいうと、「外見思ったより綺麗！！中！。。。。。。」
て感じでした。
やはり長い間使われていなかったので台や床に粉やらホコリやらが。
これは大掃除が必要ですな。
けれど、ワーゲン風に改造された車なのでやっぱかわいいです。
ボロですが、愛せそうな気がします。
私が運転をばりばりしてあげられる日までどうか待っていてくれ。
あと、勢い余ってホームページを作成しました。
理由としては
・移動販売でパンケーキをうりたい
・女性限定のシェアキッチンカーをして女性の働き方を支援したい！
・月３万円ビジネスをやってみたい！
とどうにもこうにも情報が多い。
こっちも何から話していいかわからないし、
聞いている側もだんだん話しが「？？？」となるのではないかと。
だから、
ホームページ作ったらそれぞれ時間があるときに見て
「ふ〜ん。。あっ！そういうことね。なるほどなるほど」
てなると思ったのです。
興味ある方はぜひ覗いて見てください。
http://paco-pancake-coffee.jimdo.com/
あと、なにぶん主婦なもので。
お金がないもので。
あとクラウドファウンディングに興味深々なもので。
クラウドファウンディングにも挑戦してみる予定です。
おいおい進捗をブログにも報告できればと思います。
ご興味のある方はどうぞおつきあいくださいませ＾＾
追伸：娘ちゃんは１歳半になりました！
最近「い〜〜や〜〜い〜〜や〜〜」と漫画で読んだようなイヤイヤ期に
突入しています。
なんと、ほんまにイヤイヤいうんですね（笑）
あのてこの手で朝から全力でご機嫌取りします。
起床後2時間後にはなんだかやりきった感で会社に行くのが、
い〜や〜い〜や〜になります。
燃え尽きたぜ。
食品衛生管理講習会に参加してきました
食品衛生管理講習会ってなんぞや？
と思ったあなた。
お店を開業するためには基本的に受講する必要がある講習会です。
逆に言うと、これ受けて営業場所の営業許可さえとれれば開業できます。
なんと！？
調理師免許とかいらないの？？
と思いますよね。
いらないんです！
下記の要件を満たせばあなたもお店を開業するための権利をゲットできるわけです。
・受講料10000円
・受講時間9：00～16：30 途中45分お昼休憩
テストもないので、参加して話をきいていればＯＫです。
時間なげぇ～～～～と思いましたが、学生さんはこれだけで約10時間くらい授業のコマ
をとるらしいのでそれを考えるとかなり短いといえます。
なんだか妙齢の男女が集っている空間てちょっと気まずく、
（本当に20代～60代くらいまで結構な人数がおりました）
人見知り子な私はほとんど教室におりませんでしたが、
結構な人数が参加していました。
こんなたくさんの人がなんかしらの飲食店を開業するんだなぁと。。
この中の何人が３年後続けているのかなぁ。。
とそんなことを考えながら過ごした一日でした！
追伸：ちょと食品衛生管理講習会で教えてもらった小ネタをひとつ。
食の安全が叫ばれる昨今、一般消費者の気になるランキングトップ２は
「残留農薬」と「食品添加物」らしいです。
ただ、実際死人が出るほどの健康被害が報告されているのは
「アレルギー食品」「細菌性微生物」「健康食品」
ちなみにこの３つは気になるランキングで行くとワースト３でした。
私も子供の親なので添加物が気になるとか有機栽培とか言っていますが
実際気にするべきことは他にもあるなぁと再認識。
と思いつつ、卵食品試す前にたまご入りのボーロを食べさせてしまった私です。
運転できないのに勢いで移動販売車を購入した話
移動販売車。買っちゃいました！
ん？運転、、、？？
できないよ。
かれこれ１０年してないよ。生粋のペーパーゴールドだよ。
でも、チャンスがまわってきたんだもの！！
というわけで現在開業に向けて動いております。
ゆっくりゆ〜っくりと。
亀のごとき歩みですが。
こちらロゴ作ってみました。
「走るパンケーキとコーヒーの店 PACO」
PACOは
PANCAKEとCOFFEEの頭文字をとりました。
「PPAP」的な。ダイゴ的な。
安易な名前ですが呼びやすいし、響きが可愛いので気に入っています＾＾
取り急ぎ始めは仕事、育児がありますので月に１回
家の近くで行われているイベント出店を狙っています。
あとは、知人を中心にシェアカーできればなと。
ほら、1こ前の記事にも書いていたやつです。
ご興味ある方はコメントくださいませ。
京都府で菓子製造業と喫茶点店営業（移動販売）
を取得予定です。
追伸：娘ちゃんが随分大きくなりまして、最近やりたいことを遮るとブチ切れます。
「あぁ〜〜〜〜〜〜」ていって床に崩れ落ちます。
なんでしょうね。あの両足に全く力を入れない技。
魔のイヤイヤ期到来の予感がしてビクビクしている今日このごろです。
移動販売車で【3万円ビジネス×主婦×地域】
いきなりですが、、
月３万円ビジネスってご存知ですか？
月3万円ビジネスとは・・
月に3万円しか稼がないビジネスのことです。
利益を月3万円以上でないようにするところがポイントです。
月3万円じゃ生活できないよ！！
という声が聞こえてきそうですが、複数のビジネスを掛け持ちすることで生活します。
月3万円ビジネスで大切なのは
①好きなこと（社会をよくすること）をする
②支出を減らし、つつましく生きる
③1つのビジネスで月3万円以上稼がないようにする
④目安は2日で３万円。空き時間を使って稼げるようにする。
がポイントです。
たくさん稼がずとも複数のビジネスを複業することでいいことだけやってみんなHAPPYに生きていこう！というコンセプトにとても共感したわけです。
そこで、考えたのが、
主婦のためのシェアキッチンカー★
構想はこんな感じです！
「動くパンケーキとコーヒーのお店」をやりつつ、主婦のためのシェアキッチンカーとしてキッチンカー貸し出しも行います★
ポイント：
①キッチンカーの貸し出しは１回5000円
理由：一般的にキッチンカーの貸し出しは2~3万円かかります。
出店料を含めると約3万円。レンタルキッチンカーでお店をしてみたい人にはハードルが高すぎます。原価以外の出費が1万円で収まれば利益が出る可能性が高まり、借りてのハードルがぐっとさがるのではないでしょうか。
②キャンセル料はとらない
理由：主婦は突然の子供の病気もあるため、やむおえずキャンセルせざる得ない状況になるもの。キャンセル費用はとりません。
図：
貸し手：パンケーキとコーヒーの移動販売を行う
週2回以上は営業しないようにする。
一方でキッチンカーを1日5000円でシェアする
使わない日が月に約20日あるのでそのうちの半分くらいを貸し出し。
借り手：
キッチンカーの平均売上約3〜４万円
キッチンカーレンタルとイベント出店料：約1万円
原価＋ガソリン代：1〜２万円
粗利：1〜2万×2〜3回
★借り手も月3万円の利益をゲットできる★
こんな感じで自分だけがバリバリ働かず、
空き時間をシェアできればみんなハッピーになるのでは！？
と、思ったのですがいかがでしょう。。。
月3万円ビジネスの参考著書はこちらです★
追伸：娘ちゃんが朝のテレビ番組でお母さんと一緒の「ぶんばぼん」を踊るようになりました。（わかる人にはわかるネタ）。あまりに可愛いのでそれ見たいがために家を出る時間を遅らせている今日此の頃です。
イーストと強力粉のパンケーキを作ってみった
パンケーキ。
またまた作っちゃいました！
年末年始で仕事が休みな関係もあり、
我が家は毎朝パンケーキです。幸い文句を言わない娘ちゃん＆甘党の旦那も喜んで食べてくれている様子なので日々引き続きパンケーキ研究に没頭しております。
と、言うわけで本日は少々変わり種。
イーストと強力粉のパンケーキを作りました。
通常、パンケーキは「薄力粉 ベーキングパウダー」の組み合わせが一般的ですよね？ただ、「強力粉 イースト」で作るパンケーキを発見したので作ってみることに。
イギリス風パンケーキと呼ばれ「クランペット」とも言われるらしいです。余談ですが私イギリスに短期留学していた経験があります。
クランペット。ん〜なるほど。。クランペットね。。
イギリスぽい名前だよね。
初めて聞いたわ。
ちなみに本場は甘さ控えめでサラダやチーズ等と一緒に食べたり、クリームチーズやジャムをつけたりと付け合わせで味を楽しむものだそうで、あまりパンケーキ自体に味をつけないそうです。
なるほど。なるほど。。
では、レシピは下記です。
【お豆腐とイーストを使ったパンケーキ】
【材料】※直径20cmくらい2枚
強力粉 ２００g （４０円）
卵1個（２０円）
砂糖 ３０g（１５円）
バター 10g（２０円）
ドライイースト ３g（２０円）
合計：約１１５円（※スーパーで購入しているやっすい食材です）
【作り方】
①牛乳をレンジ600wで１分くらいチンして40~50度くらいに温めます。
②ボウルに材料を全て投入！バターが溶けるように牛乳を回しかけよく混ぜます。
③②50度くらいの湯煎で30分ほど放置します。
※このときドライイーストが反応して生地に粘り気がでていたらOK
④フライパンに薄く油を引き、弱火でじっくり焼く
※むくむく膨らみますが押さえつけない。生地がどろっとして粘り気が
あるので無理に広げず落とすと厚みのあるパンケーキができます。
【調理時間】
約50分
【作った際の注意点】
牛乳を温めすぎるとイースト菌ちゃんが死ぬかもしれないので温めすぎ注意。かなり粘りのある生地でイーストの香りがします。
【食べた感想】
これは面白い。普段のパンケーキをホワホワとかふわふわとかの擬音で表現するなら、これは「むっちり」て感じです。密度が高くてかみごたえがある。これはこれで美味しい。あまり普段食べることのない食感なので面白かったです。ただ、顎が少々しんどい。。
【評価】★★★★（５段階評価ね）
材料を見ていて、これパンだな。。
と思っていましたがやっぱりパンに近い感じでした。
食感とかイーストの独特の風味や香りとか。。発酵なしのパンを作ったことがある方なら、あ〜。あの感じね。。
って思うような味です。
非常に面白いし個人的には好きなのですが万人受けするかは微妙かもしれません。あと、湯煎をしないといけないことを考えると量産には少々向かないかな。。
本日クリームシチューやのにパンがないわ！！みたいな時にクランペットだよ。と言ってそれらしくテーブルに出したいと思います。
追伸：最近非常に人間らしくなってきた娘ちゃん。成長の早さを感じます。
親になると視点がかわるな〜と思ったのが、10代20代の子をみると、「あ〜、こんな感じの子になったらいいな」とか「あ〜この子みたいな子彼氏やったらいいな」とか思うようになりました。駅伝選手がなぜああももてはやされるのか少しわかりましたよ。
お豆腐とイーストを使ったパンケーキを試作したお話
パンケーキ。
引き続きはまっております。
投稿しますよ。あきるまでは！！
余談ですが、パンケーキブームってながーく続いていますよね。
しかも「パンケーキ」という名前が定着しつつある。
ちょっと前は彼ら「ホットケーキ」て呼ばれてましたよね。日本では。
だって、粉の名前「ホットケーキミックス」ですもの。
なぜ、パンケーキが市民権をゲットしたのか。IT会社勤務らしく推測してみました。興味なかったらごそっとお飛ばしください。
SEOて聞いたことありますか？
簡単に言うとGoogleやyahooさん調べ物しますよね。
いろんなサイトが出てきますよね。適当に一番上押しますよね。
あの最初に表示されるサイトの順番を適切にしましょう。
いらん情報があるサイトが上にこないようにしましょう。
検索する人が混乱したり、イライラしないようみんながわかりやすいサイトを表示しましょう。
という優しい取り組みです。
なぜそれが「パンケーキ」と関係あるのかといいますと、「パン」や「ケーキ」というワードは検索ワードとしては非常に人気のワードです。
世の中のスイーツ好きたちがどこか遊びに行く場合、彼らは高確率で「（地名） パン」や「（地名） ケーキ」というワードで検索します。
私もします！！あなたも、、しているのでは？
そしたらですよ。「パンケーキ」というワードは「パン」にも「ケーキ」にもヒットして棚ぼた的にたくさんの人の目に止まりやすいのです。
なんとラッキー。
これが「パンケーキ」が市民権を得た理由のはず。そう多分。。きっと。。。というわけでパンケーキが有名になれば棚ぼた的にスイーツ好きに来店してもらえる可能性が増えるはず。
と、いうわけで引き続きパンケーキ研究第２弾です。
お豆腐とイーストを使ったパンケーキ。
我が家のパンケーキは基本お豆腐インでしたが、冷めたときにどうしたら
硬くならないのか考えた結果、、、
イーストを入れているレシピを発見。
パンて比較的冷めても食感が変わりにくいですよね。
イースト効果に期待して試してみました。
【お豆腐とイーストを使ったパンケーキ】
【材料】※直径20cmくらい2枚
ホットケーキミックス ２００g （60円）
卵1個（2０円）
砂糖 ２０g（２０円）
絹ごし豆腐 １５０g（３０円）
バター 10g（２０円）
ドライイースト ３g（２０円）
合計：約１６０円（※スーパーで購入しているやっすい食材です）
【作り方】
①ボウルに絹ごし豆腐、牛乳、卵、バターを入れ、豆腐の粒がなくなるまでまぜまぜします。その後まとめて電子レンジ600wで１分間チンします。
②ドライイースト、砂糖を加えて混ざったらホットケーキミックスを入れ、どろっとするまで混ぜます。
③②を200wのレンジで30秒間チンします。
※このときドライイーストが反応して生地に粘り気がでていたらOK
④フライパンに薄く油を引き、弱火でじっくり焼く
※むくむく膨らみますが押さえつけない。生地がどろっとして粘り気が
あるので無理に広げず落とすと厚みのあるパンケーキができます。
【調理時間】
約20分
【作った際の注意点】
途中、電子レンジを使う工程があるため電子レンジ対応のボウルが欲しくなった。レンジの時間を間違えるとイースト菌ちゃんが死ぬかもしれないので加熱はくれぐれもしすぎないように。
【食べた感想】
我が家はお豆腐のパンケーキはしょっちゅう焼いていたのですが、歴代のお豆腐のパンケーキをしのぐ美味しさでした！やはりイーストの力でしょうか？どことなくパンぽい。冷めても美味しい！表面カリッと中はもちふわっと。おすすめです。
【評価】★★★★★（５段階評価ね）
旦那からも非常に高評価でした。
イースト特有のパンぽさがあり、作る手間もかかりません。モチっと弾力がありながらも表面はカリッとしています。これは上々。ヘタなお店のパンケーキはもう食べられませんぞ！！
追伸：本日娘ちゃんとニフレルに行きました。
めちゃくちゃテンション上がって、サメ？みたいなの見て大喜びでした。
かわええ❤︎
あと、ジャッキーのパン屋でパン買いました！！
ジャッキージャッキーて喜んでいたら彼氏のディビットでした。
ジャッキーも隅に置けないやつです。
